Month: January 2016

বিডিকষ্ট ডেস্ক   আমরা প্রায় আমাদের ঠোঁটে এক ধরনের ক্ষত দেখতে পাই। এটি বিভিন্ন কারণে হয়ে থাকে। মাঝে মাঝে প্রচুর অস্বস্তিতে পড়তে হয়। আজকে আমরা দেখব এর কারণ এবং এটি কীভাবে তাড়াতাড়ি সারিয়ে তোলা যায়। ঘা হবার কারনঃ যেকোনো প্রকার এসিডিক ফল খেলে এই রোগ হবার সম্ভাবনা থাকে। যেমন কমলা, লেবু, আনারস, স্ট্রবেরি ইত্যাদি। তবে এগুলো খেলে যে এ রোগ হবেই এমনটা নয়। অনেক সময় এর গায়ে এক ধরনের পর্দা বা আবরণ থাকে যার কারণে এই রোগ হবার সম্ভাবনা থাকে।...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   প্রতিটি নারীর কাছেই খুশির সংবাদ হল সন্তানের মা হওয়া। গর্ভধারণের প্রক্রিয়াটি শুরু হয় আপনার গর্ভে ভ্রুনের জন্মের মধ্য দিয়ে। আর আপনি আসলেই সন্তানসম্ভবা হয়েছেন কিনা তা ঘরে বা ক্লিনিকে pregnancy test kit দিয়ে পরীক্ষা করে নিশ্চিত হতে নিয়মিত মাসিক বন্ধ হওয়ার পর আরও এক সপ্তাহ অপেক্ষা করতে হবে। কিন্তু আপনার শরীর তার আগে থেকেই আপনাকে বিভিন্ন ভাবে জানিয়ে দিবে যে আপনি মা হতে চলেছেন। চলুন তাহলে এই লক্ষন গুলো কি কি তা জেনে নেয়া যাক – ঋতুস্রাব...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার হচ্ছে দই বড়া। এই খাবারটি অনেকেই বাইরে থেকে কিনে খান, যদিও বাড়িতেই খুব সুস্বাদু দই বড়া তৈরি সম্ভব। খুব কঠিন মনে হয় দই বড়া তৈরির কাজটি? তাহলে ঝটপট দেখে নিন আতিয়া আমজাদের দই বড়া তৈরির খুব সহজ একটি রেসিপি। কালো খোসাসহ মাসকলাই-এর ডাল ১ কাপ বেকিং সোডা ১ চা চামচ টক দই ১ কাপ মিস্টি দই ১ কাপ টালা জিরার গুঁড়ো ২ টে চামচ টালা শুকনা মরিচের গুঁড়ো ১/২ চা চামচ তেঁতুলের ক্বাথ...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   ১৮৫৯ সালে পেনসিলভানিয়াতে উদ্ভাবিত হয় ভেসলিন।পেট্রোলিয়াম জেলির ব্যাবহার শুরু হয় প্রথমত কাটাছেঁড়া ও পোড়া নিরাময়ের জন্য।কিন্তু বর্তমানে পেট্রোলিয়াম জেলির নানাবিধ উপকারিতার জন্য বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা হয়।সেই রকম কিছু ব্যবহার আজ আমরা জেনে নেই আসুন। ১। নেইলপলিশ এর মুখ অনেক সময় আটকে যায়। নেইলপলিশ এর মুখে ভেসলিন লাগিয়ে নিলে মুখ আর আটকে যাবেনা। ২।সামান্য ভেসলিন আপনার হাতের কব্জিতে,পালস পয়েন্টে,কানের পেছনে লাগিয়ে তারপর আপনার প্রিয় স্প্রে ব্যবহার করুন। ভেসলিন স্প্রে এর গন্ধকে শোষণ করে রাখে যা অনেকক্ষণ স্থায়ী...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   একদম তেল ছাড়া স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু স্ন্যাক্স খেতে চান? জেনে নিন রাইস পেপার ফিশ রোল একটি দারুণ রেসিপি। উপকরণ: সেদ্ধ মাছের কিমা ১ কাপ (এখানে রুই মাছ নেয়া হয়েছে) ডিম সেদ্ধ করা ১ টা পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ কাঁচা মরিচ কুচি ৩/৪ টা আদা বাটা ১/২চা চামচ জিরা বাটা ১/২বাটা রসুন বাটা ১/২চা চামচ গোল মরিচ ১/২ চা চামচ ফিস সস ১ চা চামচ টমেটো সস ১ চা চামচ লবণ পরিমাণমত হলুদ সামান্য রাইস পেপার ৪টা তেল...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক উপকরণ: খাসির মাংস ২ কেজি, এলাচ ৬টি, লবঙ্গ ৫-৬টি, আনারসের রস ২ টেবিল চামচ, রসুনের রস ১ টেবিল চামচ, তেজপাতা ৪টি, পেঁয়াজের রস ২ টেবিল চামচ, দারচিনি ৬ টুকরা, জাফরান আধা চা-চামচ, টক দই ১ কাপ, লবণ পরিমাণ মতো, সরিষার তেল আধা কাপ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, জয়ত্রি গুঁড়া আধা চা-চামচ। প্রণালি: মাংস বড় টুকরা করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। ওপরের সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ৫-৬ ঘণ্টা রাখতে হবে। উপকরণ: পোলাওয়ের...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক ফেসবুকের মাধ্যমে গোটা জীবনটাই আপনি শেয়ার করে ফেলেন। হয়তো যে বিষয়গুলো কখনোই অন্যদের জানাতে চান না তাই আপনার অসাবধানতায় প্রকাশ পেয়ে যাচ্ছে। বন্ধুদের সঙ্গে যা শেয়ার করছেন, দেখা যাচ্ছে তার চেয়ে বেশি তথ্য অন্যরা পেয়ে যাচ্ছেন। এ ধরনের অস্বস্তিকার অবস্থা এড়াতে ৫টি তথ্য ফেসবুকে শেয়ার না করতে বলেছেন বিশেষজ্ঞরা। ১. ফোন নম্বর : বাড়ি অথবা ব্যক্তিগত মোবাইল নম্বর ফেসবুক পেজে দেওয়া মানে প্রাঙ্ক কলার, স্টকার, স্ক্যামার এবং আইডেন্টিটি চোররা এ তথ্য চুরি করে নানা অঘটন ঘটাতে পারেন। এ...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   বলা হয়ে থাকে একজন পুরুষের মনে সুস্বাদু খাদ্য গ্রহণের ব্যাপারটাই সবচেয়ে বেশি কাজ করে। কিন্তু এক গবেষণায় দেখা গেছে খাদ্যের চেয়ে শারিরীক সম্পর্কের ব্যাপারেই তারা বেশি আগ্রহী। গবেষকরা পুরুষের মস্তিষ্কে এক বিশেষ ধরনের নিউরো-কোষের সন্ধান পেয়েছেন যা তাকে সুস্বাদু খাদ্য গ্রহণের চেয়েও নারীর সাথে শারীরিক সম্পর্কে উৎসাহিত করে। অন্যদিকে নারীদের মস্তিষ্কে এ ধরনের নিউরনের সন্ধান পাওয়া যায়নি। নারীরা খাদ্যের প্রতিই বেশি আগ্রহী। এ গবেষণা থেকে প্রমাণিত হচ্ছে নারী ও পুরুষ মস্তিষ্কের গঠন কিছুটা হলেও আলাদা। যদিও নিউরনগুলো...

Read more

  সংসারের দরকারি সরঞ্জামগুলোর মাঝে সম্ভবত আজকাল ফ্রিজটাই সব চাইতে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। ফ্রিজে রাখা হয় নানা ধরনের রান্না করা খাবার, সবজি ,মাছমাংস আরো কত কি। এই কারনে অল্প কিছু দিন পর পরই ফ্রিজটা নোংরা হয়ে ওঠে। অন্যদিকে ফ্রিজ অপরিষ্কার থাকলে খাবার যেমন জলদি নষ্ট হয়ে যায়, তেমনই সেই খাবার থেকে আমাদের শরীরে নানা ধরনের রোগ বাসা বাঁধতে পারে। আর নোংরা থাকার কারণে আপনার অতি শখের ফ্রিজটিও দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। তাই ফ্রিজের দরকার বিশেষ যত্ন। এখনকার ফ্রিজে যে ভাবে তাপমাত্রা...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   আবহমান কাল ধরেই ঔষধি গুণের নানা ফল-মূল-লতা-গুল্ম আমাদের খাদ্য-পথ্যের তালিকায় আছে। আয়ুর্বেদ শাস্ত্র এর বিকাশে রেখেছে অনন্য ভূমিকা। বহুবিধ পুষ্টি সমৃদ্ধ আমলকী এমনই একটি ফল। আমলা চূর্ণ বা আমলকী গুঁড়োর শরবত থেকে শুরু করে, আমলকীর আচার, মোরোব্বা, চাটনি তো আছেই। অনেক অঞ্চলে ডাল আর ভাতেও ব্যবহার করা হয় আমলকী। ঔষধি এই ফলের পুষ্টি কথা আর স্বাদ বৈচিত্র্য নিয়ে এই প্রতিবেদন। আমলকীর পুষ্টিকথা প্রায় স্বচ্ছ সবুজ আমলকী ভিটামিন সি-এর এক দারুণ উৎস। আমলকীর পলিফেনলস নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসার প্রতিরোধক...

Read more