Month: May 2016

বিডিকষ্ট ডেস্ক   উজ্জ্বল, দাগহীন ত্বক কার না ভালো লাগে বলুন? ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করার জন্য ব্যবহার করা হয় কত না ফেসপ্যাক। সবজি হিসেবে গাজর অনেকই খেয়ে থাকেন। এই গাজর ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে বেশ কার্যকর। গাজরের জুস, গাজর অথবা গাজরের ফেসপ্যাক ত্বকের বলিরেখা দূর করে ত্বক দাগহীন, উজ্জ্বল করে তোলে। ত্বকের যত্নে গাজরের কার্যকরী কিছু ফেসপ্যাক নিয়ে আমাদের আজকের ফিচার। ১। গাজর এবং পেঁপের ফেসপ্যাক একটি গাজর এবং একটি পেঁপে পেস্ট করে নিন। এর সাথে কিছু দুধ মিশিয়ে নিন। গাজর,...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   চলে এসেছে সুস্বাদু আর পছন্দের ফল আমের মৌসুম। পুরোটা সময়জুড়ে নানা স্বাদের বাহারি আম খাওয়ার পালা। অতিথি আপ্যায়নেও আমের ব্যবহার চলে বেশ। কিন্তু আমের মৌসুম শেষ হলে খুব যেন আফসোস কাজ করে। আহা, যদি আবার আম খাওয়া যেত। তাই হয়তো গ্রামে আমাদের মা চাচীরা যত্ন করে আমসত্ত্ব বানিয়ে বোয়েম ভরে রাখতেন। যাতে মৌসুম ফুরোলেও পাওয়া যায় তাজা আমের স্বাদ। সময় বদলেছে, আগের মতো সুলভে এতো বেশি পাকা আম পাওয়া দুষ্কর। তবে কাঁচা আমেও হতে পারে সুস্বাদু আমসত্ত্ব।...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   পড়াশুনা করার সময় অথবা কোন কাজ করার সময় মনোযোগ (concentration) হারিয়ে ফেলা খুবই স্বাভাবিক ব্যাপার। ‘কাজে মন বসাতে পারছি না’ অভিযোগটি অধিকাংশ সময়ই শোনা যায়। কাজ বা পড়াশোনায় মনোযোগ (concentration in study) বৃদ্ধি করার কিছু সহজ পদ্ধতি রয়েছে (concentration tips)। তবে এসব পদ্ধতি প্রয়োগ করার আগে আত্মবিশ্বাসী হওয়াটা খুবই জরুরী। ১. কাজ শুরু করার আগে মনোযোগ নষ্ট করতে পারে এমন বিষয়গুলো দূরে রাখুন। কাজের গুরুত্ব বিবেচনা করে মোবাইল, টিভি ইত্যাদি বন্ধ রাখুন। পড়ার সময় এফ এম রেডিও...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   শুধু খাবার আর ব্যায়াম নয়, আপনার প্রয়োজনীয় ঘুমও নিশ্চিত করুন। দিন শেষে খুব ভালো ঘুম পরবর্তী দিনের সকল কাজের জন্য আপনার শরীরকে প্রস্তুত রাখবে। *অবিশ্বাস্য হলেও সত্যি, কম ঘুমের সাথে ওজন বাড়ার সম্পর্ক রয়েছে। পরিসংখ্যানে দেখা গেছে, ৮৯% শিশু এবং ৫৫% পূর্ণবয়স্ক মানুষ যারা কম ঘুমায়, তাদের মোটা হওয়ার (ওবেসিটি) প্রবণতা বেশি। এর পেছনে হরমোন, ব্যায়ামে আলস্য সহ অসংখ্য কারণ রয়েছে। ঘুম কম হলে এমন কিছু হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হয়, যা আপনার খাওয়ার প্রবণতা বাড়িয়ে দেয়। *ভালো...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   ত্বকের রঙ যেমনই হোক না কেন ত্বক যদি পরিষ্কার থাকে তাহলেই আসল সৌন্দর্য ফুটে উঠে। রঙ ফর্সাকারী কেমিক্যাল যুক্ত ক্রিম, ফেসওয়াশ, মাস্ক ব্যবহার করে যদি শুধু ত্বকের রঙ ফর্সা করতে গিয়ে ত্বকে ব্রণের দাগ বা ছোপ ছোপ দাগ করে ফেলেন তাহলে কি তা দেখতে ভালো দেখাবে? মোটেই নয়। তাই রঙ ফর্সাকারী নয় বরং ত্বকের দাগ দূর করার দিকে নজর দিন। আজকে জেনে নিন ব্রণের দাগ, রোদে পোড়া দাগ বা অন্যান্য সমস্যায় ত্বকে দাগ পড়ার যন্ত্রণা থেকে মুক্ত...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   কর্মব্যস্ত জীবনে অনেকেই জিমে যাবার সময় পায় না। তাছাড়া, অনেকেই জিমে যাওয়া পছন্দ করে না। জিমে যেয়ে অনেকের বিরক্তিকরও লাগে। ভারী ভারী জিনিস তুলে পরিশ্রম করতে ভালো লাগে না। তাহলে জিম বাদ দিয়ে নিম্নলিখিত কার্যক্রমগুলো চেষ্টা করে দেখতে পারেন- ১. সাঁতার কাটা: আপনি হয়ত বেশী মানুষ থাকার ফলে পুলে সাঁতার কাটতে পছন্দ করেন না। পানি বাতাসের চেয়ে ১২ গুণ ঘন বর্নায় জার ফলে পানিতে থাকার ফলে শরীরের ক্যালরি পুড়ে যায় এবং পেশী শক্তিশালী হয়। যাদের শরীরে বিভিন্ন...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   উপকরণঃ • কাঁচা আম- ১ কেজি, • সিরকা- আধা কাপ, • সরিষার তেল- এক কাপ, • রসুনবাটা- দুই চা চামচ, • আদাবাটা- দুই চা চামচ, • হলুদ গুঁড়া- দুই চা চামচ, • চিনি- তিন টেবিল চামচ, • লবণ- পরিমাণমতো, • মেথি গুঁড়া- এক চা চামচ, • জিরা গুঁড়া- দুই চা চামচ, • মৌরি গুঁড়া- এক চা চামচ, • রাঁধুনি গুঁড়া- দুই চা চামচ, • সরষে বাটা- তিন টেবিল চামচ, • শুকনা মরিচ গুঁড়া- দুই টেবিল চামচ, •...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   সকাল বা বিকেলে নাশতা করুন নুডলস দিয়ে। ভাবছেন একই স্বাদের নুডলস দিয়ে কয়? তাই আপনাদের জন্য নানা স্বাদের নুডলসের রেসিপি দিয়েছেন হাসিনা ইসলাম কলি। চিকেন নুডলস স্যুপ উপকরণ নুডলস আধা প্যাকেট, মুরগি ছোট টুকরা ২ কাপ, গাজর চিকন করে কাটা ১ কাপ, বাঁধাকপি ১ কাপ, টেস্টিসল্ট আধা চা চামচ, সয়াসস আধা চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কলি ২টি, চিকেন স্টক ৫ কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. নুডলস সিদ্ধ করে পানি...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   ইলিশের প্রতি বিশেষ দুর্বলতা রয়েছে প্রতিটা বাঙালির। তাই খাবার তালিকায় ইলিশের গুরুত্বটা একটু বেশিই থাকে। তার উপর যদি কোনো উপলক্ষ্য বা অতিথি আপ্যায়নের বিষয় থাকে তবে তো কথায় নেই। ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরি কত রকমের মুখরোচক খাবারই না তৈরি হয়। পোলাও, সাদা ভাত বা সসের সঙ্গে ইলিশ কাবাব কিন্তু অসাধারণ মেন্যু হতে পারে। তাহলে আর দেরি কেন, চলুন শিখে নেয়া যাক ইলিশ কাবাব রেসিপি। ‪উপকরণ ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম, হলুদ গুড়া আধা চা চামচ সিরকা ১ টেবিল...

Read more

বিডিকষ্ট ডেস্ক   ডিম আমাদের নিত্যদিনের সঙ্গী। যেকোনো ঘরোয়া আয়োজনেই হোক বা অতিথি আপ্যায়নেই হোক বা ঘরোয়া খাবারেই হোক ডিম যেন থাকবেই। কিন্তু এক রেসিপি আর কত ভাল লাগে ? তাই আমাদের বিডি রমণী আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলো ডিম এর সস মালাই রান্নার সহজ রেসিপি। জেনে নিন রেসিপি আর সবাইকে দিন খাবারে এক ভিন্ন স্বাদ। প্রনালি ১. ডিম – ৮ টা ২. পেয়াজ – ২ টেবিল চামুচ কুচি , ২ চা চামচ পেয়াজ পেস্ট ৩. রশুন আর আদা পেস্ট...

Read more