Month: November 2017

BDcost Desk: কথা নেই। নাশতা হোক বা বিকেলের স্ন্যাকের আয়োজনে, সবসময় খাওয়া যায় এই কিমা পরোটা। রেস্তোরাঁর মত মজাদার কিমা পরোটা বাসায় বানিয়ে ফেলুন খুব সহজে। চলুন জেনে নিই কিমা পরোটার রেসিপি – উপকরণ : চিকেন/বিফ কিমা, ঘি, আদাবাটা, আটা, লেবুর রস, দুধ, গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচামরিচ কুচি, পেয়াজ কুচি, লবণ ও তেল পরিমানমত। বানানোর নিয়ম : # প্রথমে একটি পাত্রে পরিমান মত আটা, দুধ, লবণ ও পানি দিয়ে ভালোভাবে ময়ান তৈরী করে রাখুন। ঘন্টা খানেক পরিমান মত তেল দিয়ে মেখে...

Read more

BDcost Desk: ওজন নিয়ে দুশ্চিন্তায় ভোগেন না এই পৃথিবীতে এমন লোক খুবই কম আছে। সাধারণত অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত ব্যায়াম না করা, হরমোনের ভারসাম্যহীনতা, মানসিক চাপ ইত্যাদি কারণে ওজন বাড়ে। আর এই ওজন কমাতে ডায়েট ও ব্যায়াম খুব গুরুত্বপূর্ণ। তবে দ্রুত ওজন কমাতে চাইলে খাদ্য তালিকায় প্রথমেই রাখুন বাঁধাকপি। শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে বাঁধাকপি এমন একটি সবজি, যা খেলে দ্রুত ওজন কমে। আবার এটি শুধু সহজলভ্যই নয়, দামেও সস্তা। পুষ্টিবিদরা বলেন, অনেক পুষ্টিগুণের সমাহার হলো বাঁধাকপি। সবজিটি নানা ধরনের ভিটামিনে সমৃদ্ধ। আছে...

Read more

BDcost Desk: শীতের আগমন ঘটেছে। তবে এই আগমনে ত্বকের যত্নে মাথায় রাখতে হবে বেশকিছু বিষয়, সতর্কতা। এ সময় চাই বাড়তি যত্ন। ত্বককে সুন্দর তরতাজা আর উজ্জ্বল রাখতে হলে অতিরিক্ত সূর্যরশ্মি অর্থাৎ অতিবেগুনি রশ্মি এড়িয়ে চলতে হবে। তা না হলে ত্বক বুড়িয়ে যাবে। সেক্ষেত্রে একটি ছাতা বা টোকা জাতীয় টুপি ব্যবহার করা যেতে পারে। যারা এগুলোকে রুচিসম্মত মনে না করেন তারা যেকোনো একটি উত্কৃষ্ট সানস্ক্রিন লোশন বা ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন। এখন প্রশ্ন আসতে পারে, কোন সানস্ক্রিন আপনি ব্যবহার করবেন? এ...

Read more

BDcost Desk:   মায়ের জিন-ই ঠিক করে সন্তান মেধাবী হবে কি না। এক্ষেত্রে বাবার কোনো ভূমিকাই নেই। অনেক বিতর্কের অবসান ঘটিয়ে এবার এমন রায়-ই দিলেন জিন বিজ্ঞানীরা। এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানিয়েছে দ্য ইন্ডিপেনডেন্ট। শুধু তাই নয়, সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন, বাবার থেকে উত্তরাধিকার সূত্রে পাওয়া জ্ঞান সম্পর্কীয় উন্নত আচরণ যুক্ত জিন নিজে থেকেই অকেজো হয়ে যায়। এই কারণে শিশুমনে বুদ্ধির বিকাশ ঘটার পিছনে একমাত্র প্রত্যক্ষ ভূমিকা পালন করে তার মায়ের থেকে পাওয়া জিন। উল্লেখ্য, মায়ের ডিম্বাণুতে ক্রোমোজোমের উপস্থিতি একজোড়া।...

Read more

BDcost Desk: আজকের দিনে ডায়াবেটিসে আক্রান্তের সংখ্যা নেহাতই কম নয়। শুরু থেকেই এ ব্যাধি সম্পর্কে সচেতন না হলে পরবর্তীতে নানা জটিলতায় পড়তে হয়। ডায়াবেটিস নির্দিষ্ট মাত্রার বাইরে গেলে তা শরীরের ভয়াবহ ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। তাই এ রোগে আক্রান্ত হওয়ার পর নিয়ন্ত্রণে রাখাই সর্বোত্তম পস্থা। এজন্য প্রয়োজন কঠোর নিয়মানুবর্তিতা। স্থুলতাই ডায়াবেটিসের মূল কারণ। গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের মেদ বেশি তারা সহজেই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন। কাজেই ডায়াবেটিস থেকে বাঁচতে স্থুলতা কমানোর বিকল্প নেই। এর পাশাপাশি কিছু খাবার রয়েছে; যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে...

Read more

BDcost Desk: ইতোমধ্যেই শীতের আগমনী বার্তা চলে এসেছে। এ সময়ে বাতাসে আর্দ্রতা থাকায় ত্বক একটু বেশিই শুষ্ক হয়ে পরে। আবার ঘর থেকে বাইরে বের হলেই ধুলোবালির ছড়াছড়ি। তাই সারা দিনের ক্লান্তি শেষে বাসায় ফিরে দরকার ত্বকের বিশেষ যত্ন। তা না হলে ত্বকে ব্রণ, ছোপ ছোপ কালো দাগ প্রভৃতি সমস্যা অনিবার্য। শুরু থেকেই ত্বকের বিশেষ যত্ন শুষ্কতা কমিয়ে ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করবে। তা না হলে ত্বক রুক্ষ-শুষ্ক হয়ে তার আসল সৌন্দর্য হারিয়ে ফেলে। তাই শীতেও মসৃণ এবং স্বাস্থ্যজ্জ্বল ত্বকের...

Read more

BDcost Desk: চিকেন ফ্রাই! ছোট বড় প্রায় সবারই খুব পছন্দের খাবার। কত রকমের ফ্রাইড চিকেন রেসিপিই তো জানেন রাধুনীরা, আমেরিকান ফ্রাইড চিকেন তৈরি করতে জানেন? দারুণ সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি করা যায় খুবই অল্প সময়ে আর খেতে হয় দারুন মজাদার। চলুন জেনে নিই আমেরিকান ফ্রাইড চিকেন কিভাবে তৈরী করা যায়। উপকরণ চিকেন পিস ৪ টা, ডিম ১ টা, গোল মরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ, ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, সয়া সস ১ চামচ, সরিষা গুঁড়ো / পেস্ট ১ চামচ, ময়দা ১...

Read more

BDcost Desk: অফিসের ডেস্কে দীর্ঘসময় বসে থেকে কাজ করার জন্য মুটিয়ে গেছেন? বার্গার, পিজার মত ফাস্টফুড প্রিয় হওয়ার কারণে শরীরে মেদ জমেছে! একটু হাটলেই হাপিয়ে ‍ওঠেন। ব্যায়াম করার সময়ও নেই। কিন্তু শরীরকে ফিট রাখার ইচ্ছার কমতি নেই। আপনার জন্যই কার্যকরী হতে পারে এই ছয় পানীয় - পানি: ওজন কমানোর জন্য পানি বেশ উপকারি। দিনে যত বেশি পরিমাণে পানি পান করবেন আপনার ওজন ততই কমবে। পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে অতি দ্রুত ওজন কমবে। যে কোন ব্যায়ামের শুরুতেও পানি...

Read more

BDcost Desk: শীতে ছেলেদের ত্বক হয় অনেক বেশি রুক্ষ; বিশেষ করে গোসলের পর ত্বক হয় খসখসে। এই শুষ্ক ত্বক থেকে মুক্তি পেতে হলে সঠিকভাবে এর যত্ন নেওয়া চাই। কারণ, ত্বকের যত্ন ঠিকভাবে না নিলে চোখের নিচে কালো দাগ পড়তে পারে এবং চামড়া শুষ্ক হয়ে যায়। Cosmetic পণ্য কেনার আগে একাধিক শপ থেকে মূল্য যাচাই করতে ভিজিট করুন। Cosmetic এ বিষয়ে হলি ফ্যামিলি রেড ক্রিসেন্ট হাসপাতালের চর্মরোগ বিভাগের অধ্যাপক আফজালুল করিম বলেন, বাজারে ছেলেদের জন্য বিভিন্ন ধরনের ক্রিম ও লোশন রয়েছে। কিন্তু...

Read more

BDcost Desk:   বিশ্বের নামকরা এক ফ্যাশান ডিজাইনার বলেছিলেন, ‘ফ্যাশান একটি সার্কেল। কারণ, বৃত্তের মতো ফ্যাশানও বারবার ফিরে আসে।’ সেই ফ্যাশান ডিজাইনারের কথা ধরেই গত দুই বছর ধরে সর্ট-কামিজের তুলনায় লম্বা কামিজকে নিজেদের পছন্দের শীর্ষে নিয়ে এসেছিলেন তরুণীরা। এবারো সেই ধারা অব্যাহত রয়েছে। লম্বা কামিজেই নিজেদের স্বস্তি খুঁজে নিচ্ছেন ফ্যাশান সচেতন তরুণীরা। তবে গত কয়েকবার সালোয়ার কামিজে পাথরের কাজের খুব চল ছিল। এবার তার মধ্যে ভিন্নতা রয়েছে। এবার পাথরের কাজের তুলনায় সুতার কাজের কামিজগুলো ভালো চলছে। এর পেছনে মূলত কাজ...

Read more